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Francesca
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Data di iscrizione: 26 ago 2024
Post (22)
9 lug 2026 ∙ 2 min
"Dietro una cena in pineta potrebbe esserci molto di più..."
Francesca della Redazione intervista Giancarlo D'Andrea, Direttore di 626 School Francesca: Giancarlo, una semplice cena oppure c'è qualcosa di più dietro l'incontro con i ragazzi di UpheaveAI? Giancarlo D'Andrea: Diciamo che le idee più interessanti spesso nascono attorno a un tavolo, davanti a un buon piatto e con la voglia di confrontarsi senza formalismi. Abbiamo conosciuto Matteo Giomi e Alessio Cazzaniga, due giovani imprenditori che stanno sviluppando una startup innovativa nel campo...
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3 lug 2026 ∙ 2 min
La porta del ristorante che si apre: perché nella ristorazione contano ancora ospitalità, ascolto e coraggio
Ci sono porte che restano chiuse. E non sempre per diffidenza. A volte perché si corre.Perché il lavoro assorbe tutto.Perché manca il tempo per fermarsi, riflettere, ascoltare. Eppure, in queste settimane, attraversando decine di ristoranti di Cagliari con la nostra Lettera d’Oro 2026, abbiamo capito una cosa semplice ma importante: non tutte le porte restano chiuse. Alcune si aprono. Si aprono per senso di ospitalità. Per cortesia. Per curiosità. Per quel pizzico di empatia che distingue chi...
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26 giu 2026 ∙ 2 min
INTERVISTA A GIANCARLO D’ANDREA : Operazione “La Lettera d’Oro”
1. Giancarlo, in questi giorni la stampa ne parla ( Vistanet , SardegnaEventi24 , CAGLIARITODAY ), perché avete deciso di inviare 400 Lettere d’Oro ai ristoratori di Cagliari? Perché prima di proporre soluzioni bisogna ascoltare. In questi anni, con 626 School, abbiamo affiancato centinaia di imprese e ci siamo resi conto che spesso il problema non è la mancanza di volontà, ma la solitudine dell’imprenditore davanti a obblighi sempre più complessi. La Lettera d’Oro nasce per questo: aprire...
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