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SICUREZZA E QUALITÀ NELLE MENSE SCOLASTICHE:
il nuovo servizio di 626 School
SIAMO ABITUATI A PARLARE DI SICUREZZA ALIMENTARE RIFERENDOCI PRINCIPALMENTE ALLE AZIENDE ALIMENTARI E - SOPRATTUTTO - CONCENTRANDOCI PREVALENTEMENTE SULLE NORMATIVE DI LEGGE E SULL'IGIENE DEGLI ALIMENTI.
Ma alla qualità del cibo che viene somministrato - specie in età scolare e quindi in una delicata fase di crescita - chi ci pensa?
Il servizio di 626 School che affianca scuole e Comuni
Abbiamo ideato un sistema integrato di monitoraggio e controllo capace di trasformare gli standard già in essere - come il progetto MENSarda - in azioni concrete.
IL NOSTRO VALORE AGGIUNTO:
UNA TECNOLOGA ALIMENTARE AL SERVIZIO DELLE MENSE SARDE
Il servizio MenseSicure è gestito grazie ad una figura professionale di riferimento molto importante: quelle del TECNOLOGO ALIMENTARE.
Per garantire gli standard d'eccellenza del servizio, ci avvaliamo della competenza della Dott.ssa Maria Bruzzese.
ECCO ALCUNI DEI SERVIZI RISERVATI AI COMUNI E ALLE MENSE SCOLASTICHE
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analisi dei fornitori
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controllo delle filiere
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verifica delle cucine
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formazione del personale
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controllo del rispetto del contratto di fornitura
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comunicazione trasparente con le famiglie
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