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Cosa pensano i ristoratori di Cagliari dell’Intelligenza Artificiale in cucina?
La nuova domanda della Lettera d’Oro Quando abbiamo pensato alla Lettera d’Oro, il nostro obiettivo era chiaro: ascoltare. Ascoltare i ristoratori. Capire il loro presente. Raccogliere dati, problemi, visioni. Ma nelle prime consegne e nei primi incontri del Maratoneta della Lettera d’Oro, il dottor Massimo Pirretti, è emersa una domanda nuova. Una domanda che forse vale quanto tutte le altre. Cosa pensano i ristoratori di Cagliari dell’Intelligenza Artificiale in cucina? Per
Giancarlo D'Andrea
3 ore faTempo di lettura: 2 min
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