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Cagliari, 23 Giugno 2026. In queste settimane, mentre la Sardegna si prepara ad accogliere migliaia di visitatori provenienti da ogni parte del mondo, qualcosa di insolito sta accadendo nel mondo della ristorazione. Non si tratta di una nuova normativa. Non si tratta di una campagna pubblicitaria. Non si tratta dell'ennesima proposta commerciale. Eppure se ne parla. In questi giorni una misteriosa Lettera d'Oro sta raggiungendo 400 ristoratori della Città di Cagliari. Una bu