“I Gatti di 626 School a Codice Iknosys: parte l’HACCP Sardegna Tour 2026!”

Giancarlo D'Andrea
12 nov
Tempo di lettura: 3 min

🐾 Incipit Episodio 13

**I Gatti di 626 School a Codice Iknosys**

Pitt (il filosofo):Cari amici della ristorazione, segnatevi la data: 18 novembre, alla Fiera di Cagliari. Torna Codice Iknosys, l’evento di riferimento per chi vive, crea e cucina in Sardegna. Un luogo dove si parla di innovazione, gusto e futuro… e dove noi, i Gatti di 626 School, abbiamo deciso di lasciare il segno — con una zampata di quelle che si ricordano.

Perché in quell’occasione lanceremo ufficialmente l’HACCP Sardegna Tour 2026, la più grande rivoluzione che la sicurezza alimentare isolana abbia mai visto.

😼 Un anno di graffi e ispezioni

Bull (la forza):Quest’anno i ristoranti sardi l’hanno sentita, eccome. I NAS hanno girato più dei turisti ad agosto, e tra ispezioni, sanzioni e qualche chiusura lampo, molti locali si sono accorti che il “lo faccio domani” non funziona con la sicurezza.

Otto (il rivoluzionario):Eppure, noi lo diciamo da tempo: la sicurezza alimentare non è una scocciatura burocratica, è una corazza. Chi la trascura rischia grosso. Chi la abbraccia, invece, lavora sereno, evita guai e conquista fiducia e reputazione .

Pitt: E allora, cari imprenditori del gusto, è tempo di cambiare passo. Perché la vera innovazione inizia… da un frigorifero a norma.

🚚 L’HACCP Sardegna Tour 2026: la sicurezza che viene da voi

Bull: Sì, avete letto bene. Non sarete più voi a venire da noi: saremo noi a venire da voi. Con l’HACCP Sardegna Tour 2026, 626 School porterà formazione, aggiornamenti e consulenza in tutta l’isola per essere più vicino a chi vive ogni giorno nei locali, nei laboratori, nei ristoranti, nei bar e nelle aziende alimentari .

Otto: Un tour on the road, da Nord a Sud, per trasformare l’HACCP da incubo a opportunità. Basta moduli, scadenze dimenticate e manuali impolverati: si riparte con energia, chiarezza e un pizzico di ironia.

Pitt: Perché la sicurezza è come il buon vino: va curata ogni giorno, non solo quando arriva l’ispezione.

📋 Cosa porteremo nel nostro “furgone della sicurezza”

Cosa facciamo	Perché serve
📘 Corsi HACCP su misura	Formazione pratica, adattata al tipo di attività
🧾 Aggiornamento Manuale HACCP	Revisione e adeguamento alle ultime normative
🧑‍🍳 Consulenze in sede	Check operativi direttamente nei vostri locali
🌾 Focus su filiera sarda e gluten free	Per valorizzare chi produce in modo sicuro e autentico
💻 ASSISTENZA SICUREZZA +	Reminder automatici e gestione smart delle scadenze

Bull: Noi arriviamo, analizziamo e sistemiamo. Senza dramma, senza burocrazia inutile. Perché i ristoratori devono pensare al menu, non ai verbali.

🍝 Codice Iknosys: il palcoscenico perfetto

Pitt: E quale posto migliore per lanciare il Tour se non Codice Iknosys? L’evento dove ogni anno la ristorazione sarda si incontra per parlare di qualità, sostenibilità e futuro.

Otto: Noi porteremo un messaggio chiaro: chi innova, si forma. Chi si forma, cresce. E chi cresce… resta aperto!

Bull: Il nostro stand sarà la “zona sicura” dell’evento: niente paura dei NAS, solo buone idee, soluzioni pratiche e… qualche battuta graffiante.

😺 Sicuri Senza Glutine e altri superpoteri

Pitt: Non poteva mancare anche il nostro progetto Sicuri Senza Glutine, pensato per le aziende del mondo gluten free: sicurezza sul lavoro, HACCP e protezione dei dati, tutto integrato e semplice da gestire.

Otto: Perché la Sardegna è un’isola piena di eccellenze, e ogni prodotto merita di essere protetto — con orgoglio e competenza.

Bull: E se nel frattempo evitiamo qualche multa… tanto meglio!