626 SCHOOL

In Sardegna i controlli su sicurezza sul lavoro e HACCP stanno aumentando. NAS, ASL e Ispettorato intervengono ogni giorno nelle aziende, soprattutto nei settori alimentari e nelle PMI con dipendenti: si prepara la campagna ispettiva " Estate Sicura ". Molti imprenditori pensano di essere in regola. Hanno fatto i corsi, hanno i documenti. Ma durante un’ispezione emergono sempre gli stessi problemi. Questa guida ti spiega, in modo chiaro e operativo: cosa controllano davvero g

Negli ultimi mesi molti imprenditori del settore alimentare hanno la sensazione che i controlli sulla sicurezza alimentare siano diventati più frequenti e più approfonditi. Non si tratta solo di una percezione. Partiti i Controlli Pasquali e si prepara la campagna ESTATE SICURA I piani nazionali e regionali per il 2026 stanno progressivamente alzando l’asticella dei controlli, spostando l’attenzione dalla semplice presenza della documentazione alla verifica operativa delle p