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Ispezioni igienico-sanitarie : le buone pratiche che proteggono clienti e imprese
Riceviamo e volentieri pubblichiamo il contributo della Dott.ssa Chiara Caredda - La Redazione Le ispezioni igienico-sanitarie rappresentano un momento fondamentale per garantire la sicurezza alimentare e la tutela dei consumatori. Per le attività del settore food & beverage — ristoranti, bar, gastronomie, laboratori, pasticcerie — conoscere cosa controllano gli ispettori e come prepararsi è essenziale per evitare sanzioni e lavorare in tranquillità. Perché vengono effettua

Redazione
1 giorno faTempo di lettura: 4 min


“30 giorni per salvarsi” – Cronaca vera di un’ispezione e di una rinascita
Dietro le quinte di un salvataggio in extremis: 9 professionisti, un solo obiettivo Quando la chiamata arriva, sono già passati 3 giorni....

Francesca
4 lugTempo di lettura: 4 min
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