626 SCHOOL

Incipit Episodio 14 Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School” , la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e racconta la sicurezza sul lavoro (e alimentare) con tre gatti neri, tanta ironia e zero peli sulla lingua. Se è la prima volta che ci leggi… allaccia le cinture. Se sei dei nostri da un po’… sai già che qui non si scherza con gli allergeni. Mai. ISCRIVITI SUBITO 🕵️‍♂️ Scena: “Quartier Generale dei Gatti – Cucina Top Secret” Sul tavolo: mestoli, p

La Sardegna si prepara a ospitare l’appuntamento più importante del nuovo anno per il mondo della ristorazione e della sicurezza alimentare: l’HACCP Sardegna Tour 2026 . Un evento atteso, richiesto, già ampiamente discusso nei corridoi delle cucine professionali e nei gruppi di categoria, che si conferma come un punto di riferimento per chi vive e lavora nel settore food. VAI ALLA PASGINA PER RISERVARE IL TUO POSTO ! Giunto alla sua quarta edizione , il Tour torna con un form

Il 18 novembre è stata una data destinata a lasciare il segno nella ristorazione sarda. La quarta edizione di Codice Iknosys , firmata da Riccardo Fagioli, ha superato ogni aspettativa: un evento sold-out, un’atmosfera esplosiva ispirata alla Casa di Carta  e un messaggio forte e diretto a chi lavora ogni giorno tra fornelli, clienti e responsabilità crescenti. Giancarlo D'Andrea e Riccardo Fagioli a Codice Iknosys 2025 “Il colpo perfetto per il tuo ristorante”  non era solo

INCIPIT EPISODIO 14 Speciale post-Codice Iknosys & pre-HACCP Sardegna Tour 2026 Scopri HACCP Facile ! 🐾 SIGLA – Battiti felini + microfono che si accende Pitt (voce calma e profonda): “Amici ristoratori, bentrovati. Oggi parliamo di una creatura misteriosa…Un essere che vive nelle cucine, si nasconde nei frigoriferi e compare solo quando arrivano i controllori.” Bull (voce possente, divertita): “Sì, parliamo proprio di LUI: il Manuale HACCP. Quello che molti trattano come un

In Sardegna, come nel resto d’Italia, ogni imprenditore che gestisce un’attività con almeno un dipendente vive, prima o poi, un momento di forte tensione: l’arrivo di un ispettore per un controllo sulla sicurezza sul lavoro o sulla sicurezza alimentare . Il Corso Non importa che l’azienda sia piccola o media, giovane o strutturata: quella sensazione di ansia, quel timore di non essere “perfettamente in regola”, accomuna davvero tutti. Ma è proprio qui che si gioca la partita:

In Sardegna, chi apre un ristorante lo fa con il cuore. Lo sa bene Gavino , ristoratore della provincia di Oristano, che da anni accoglie turisti e clienti abituali con piatti genuini e passione autentica. Ma a volte, anche il cuore non basta. L'ispezione finita bene L’ispezione dei NAS: “ Una mattina che non scorderò mai ” Era una giornata come tante. Il locale pieno, il profumo di malloreddus al sugo che invade la sala, e Gavino con il grembiule annodato come un guerriero d

Nel cuore della Sardegna, un’ispezione a tappeto ha messo in luce una realtà scomoda e pericolosa: il rispetto della sicurezza sul lavoro  non è ancora una priorità per molte aziende locali. In particolare, la recente operazione condotta dai Carabinieri del Nucleo Ispettorato del Lavoro di Nuoro ha rivelato violazioni diffuse e sistematiche , che coinvolgono imprese di ogni dimensione ma colpiscono in modo particolare il tessuto dei piccoli imprenditori. Un segnale d’allarme

In Sardegna ci sono tanti piccoli imprenditori come Antonio e Francesca. Persone che ogni giorno mettono cuore e impegno nel proprio lavoro, ma si sentono sommerse da burocrazia, corsi obbligatori, documenti e controlli. E spesso, dietro un bancone o tra i macchinari, si fanno sempre la stessa domanda: 👉 “Ma sono davvero in regola con tutto?” HACCP Facile ! Antonio, panettiere a Oristano: “ Ora dormo tranquillo, ci pensa 626 School.” Antonio si sveglia alle quattro del matti

Incipit Episodio 12 – “Infortunio in Itinere: quando anche il destino mette le zampe nel traffico” (La Voce dei Gatti di 626 School) LA VOCE DEI GATTI DI 626 SCHOOL È un’alba tiepida nel vicolo dei gatti neri. Pitt, il filosofo dal pelo folto e la farfallina gialla, osserva il mondo con aria saggia e un po’ scettica. Bull, muscoli d’acciaio e cravatta bianca con orme di gatto, si fa le unghie su una cassetta di legno. Otto, il ribelle col fazzoletto rosso, arriva zoppicando…

Il Consiglio dei Ministri ha approvato un nuovo decreto-legge sulla tutela della salute e sicurezza sul lavoro , che introduce diverse novità con impatto diretto su tutte le imprese – anche le piccole e medie aziende della Sardegna . Comunicato del Consiglio dei Ministri Vediamo insieme, in parole semplici, cosa cambia e perché conviene prepararsi subito. 🔹 1. INAIL premia le imprese più sicure Dal 1° gennaio 2026  l’INAIL potrà rivedere le aliquote contributive , premiando

Quando si parla di controlli e ispezioni in ambito alimentare, molti imprenditori pensano subito a multe salate e sanzioni. In realtà, non sempre è così. In diversi casi, prima di arrivare a una sanzione vera e propria, l’autorità di controllo può emettere un atto chiamato diffida . La diffida non è una multa, ma un avviso formale che ti dà la possibilità di rimediare a un’irregolarità entro un tempo stabilito , di solito 30 giorni, evitando conseguenze peggiori. Per chi gest

Incipit Episodio 11 Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School”  — la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e racconta la sicurezza sul lavoro (e alimentare) con tre gatti neri, un sacco di ironia e zero peli sulla lingua. Se è la prima volta che ci leggi… preparati a vedere la formazione sotto una nuova luce. Se ci segui già, sai che qui si impara con stile. E con i baffi… e le unghie. ATTENZIONE LAVORI IN QUOTA [ Scena : Un’impalcatura che sembra aver

Il contesto della sicurezza sul lavoro in Sardegna In Sardegna, la sicurezza sul lavoro è ancora una questione irrisolta. Nonostante l’impegno delle istituzioni e le numerose campagne di sensibilizzazione, la regione resta in zona arancione  secondo l’ultimo report dell’ Osservatorio Sicurezza sul Lavoro Vega Engineering , pubblicato a ottobre 2025. Questo significa che l’isola presenta ancora un tasso medio-alto di mortalità sul lavoro , ben al di sopra della media nazionale

In 626 School crediamo che l’innovazione non sia un lusso, ma un valore concreto  che deve tradursi in vantaggi reali per le imprese . Per questo abbiamo introdotto una grande novità che renderà la tua esperienza con noi ancora più semplice, veloce ed efficace: chat intelligenti basate sull’Intelligenza Artificiale  direttamente sui nostri siti Quante volte ti è capitato di voler avere una risposta veloce a una domanda su corsi, obblighi di legge o scadenze per la sicurezza

🐱: Incipit Episodio 10 Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School” — la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e racconta la sicurezza sul lavoro (e alimentare) con tre gatti neri, un sacco di ironia e zero peli sull a lingua. Se è la prima volta che ci leggi… preparati a vedere la formazione sotto una nuo va luce. Se ci  segui già, sai che qui si impara con stile. E con i baffi… e le unghie. LA VOCE DEI GATTI DI 626 SCHOOL “Noi gatti vediamo tutto. Sopr

Molti imprenditori vedono la sicurezza sul lavoro e l’HACCP come un peso burocratico  da gestire per evitare multe e sanzioni. In r ealtà, dietro questi obblighi si nasconde una delle leve di marketing più efficaci e sottovalutate : la capacità di trasmettere fiducia, serietà e professionalità  ai propri clienti. In un mercato sempre più competitivo, dove il cliente sceglie chi gli ispira sicurezza, investire e comunicare correttamente il proprio impegno nella sicurezza dive

🐾 Incipit Episodio 9 Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School” — la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e racconta la sicurezza sul lavoro (e alimentare) con tre gatti neri, un sacco di ironia e zero peli sull a lingua. Se è la prima volta che ci leggi… preparati a vedere la formazione sotto una nuo va luce. Se ci segui già, sai che qui si impara con stile. E con i baffi… e le unghie. 🎭 Scena [Scatoloni sparsi nell’ufficio: una simulazione di emer

Fare l’imprenditore in Sardegna oggi significa correre ogni giorno tra clienti, fornitori, dipendenti, scadenze fiscali e normative sempre più complesse.E quando si tratta di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare, molti titolari di piccole imprese scelgono – o sono costretti – a gestire direttamente i ruoli di RSPP  (Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione) e di Responsabile HACCP . Una scelta coraggiosa, ma anche carica di responsabilità. ASSISTENTE SICUR

L’accordo tra Euro-Toques Sardegna e 626 School porta nell’isola un progetto d’eccellenza per la formazione e la qualità nel mondo della...

🐾 Incipit Episodio 8 Noi siamo i gatti di 626 School . Guardiamo, osserviamo e raccontiamo le avventure degli umani alle prese con la...