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" Quando istituzioni e imprese dialogano, nascono opportunità per tutto il territorio. In questa lettera aperta all’Assessore regionale al Lavoro e Istruzione, presentiamo il cuore dell’HACCP Sardegna Tour 2026: un percorso formativo, sostenuto da patrocini autorevoli, che punta a innalzare le competenze e la sicurezza alimentare in Sardegna." Oggetto: HACCP Sardegna Tour 2026 – “O ti formi, o ti fermano” – Evento per formazione, competenze e sviluppo regionale Gentile Asses

Incipit Episodio n. 17 È Natale. In azienda scintillano le lucine. Sotto l’albero? Un DVR del 2019 stampato male. Pitt, gatto nero filosofo con farfallino giallo, lo guarda e sospira: “Ogni anno la stessa poesia: a gennaio sistemiamo tutto .”“Peccato che gennaio duri… fino all’ispezione.” Bull, pantera nera col cravattino bianco a impronte di gatto, annusa l’aria: “Sento odore di panettone… e di HACCP copiato da Google .”“Con un pizzico di allergeni gestiti a sentimento .” Ot