Ci vediamo il 3 Aprile all’Holiday Inn di Cagliari !

Dopo il grande successo delle tappe a Sassari e Nuoro, l’HACCP Sardegna Tour 2023 arriva finalmente a Cagliari l'evento più atteso dell'anno per il settore HO RE CA.

Si tratta di un evento che ha suscitato grande curiosità e attenzione in tutta la Sardegna da parte del mondo della ristorazione e dell'alimentazione in generale. Uno dei momenti clou dell'evento sarà il Seminario conclusivo dal titolo "Sicurezza Alimentare, la corretta gestione delle criticità e delle intolleranze alimentari nella ristorazione: celiachia, favismo e intolleranza al lattosio", durante il quale verranno approfonditi tutti gli aspetti relativi alla gestione corretta delle criticità e delle intolleranze alimentari.

L'evento è completamente gratuito ed è aperto a tutti coloro che operano nel settore alimentare. L'obiettivo principale dell'evento è quello di fornire tutte le informazioni necessarie per adeguarsi al nuovo Regolamento UE 382/2021. Inoltre, i responsabili ed operatori HACCP e OSA riceveranno un attestato di aggiornamento professionale valido.

L'Aperitivo Social conclusivo dell'evento sarà l'occasione perfetta per tutti i partecipanti di scambiare opinioni ed idee con i relatori ed i membri della comunità 626 School. Questo contribuirà sicuramente alla diffusione di una cultura della sicurezza alimentare più consapevole e informata.

Durante l'evento, i relatori esperti nel campo della sicurezza alimentare approfondiranno le tematiche legate alla corretta gestione delle intolleranze alimentari più diffuse nel settore della ristorazione. Verranno presentati i corretti metodi di preparazione dei cibi per i pazienti celiaci, le precauzioni da adottare per il favismo , e le alternative alimentari per chi soffre di intolleranza al lattosio.

Non perdere questa incredibile opportunità di partecipare a un evento educativo e formativo di alto livello. Iscriviti subito QUI !

Durante questo evento, gli esperti presenteranno importanti informazioni sul corretto utilizzo del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) per garantire la sicurezza alimentare. Questo sistema è fondamentale per l'identificazione dei possibili rischi di contaminazione e la definizione di misure per prevenire tali rischi.

L'utilizzo corretto del sistema HACCP non solo è importante per gli operatori del settore alimentare, ma anche per i consumatori, in quanto fornisce maggiori informazioni e garanzie sulla sicurezza alimentare e sui rischi legati alle intolleranze e alle allergie. Questi argomenti sono particolarmente importanti poiché la salute del consumatore viene prima di tutto.

L'evento è gratuito e aperto a tutti gli operatori del settore, dai produttori ai distributori, e persino ai consumatori interessati a saperne di più sulla sicurezza alimentare.

L'iscrizione all'evento è obbligatoria e i posti sono limitati, pertanto affrettati a registrarti per non perderti questa preziosa opportunità. REGISTRATI QUI per assicurarti il tuo posto…i posti sono in esaurimento!

Partecipare a questo evento ti fornirà le informazioni necessarie per capire l'importanza del sistema HACCP e come utilizzarlo in modo corretto per garantire la sicurezza alimentare. Non perdere l'occasione unica di apprendere dagli esperti del settore e di migliorare la tua conoscenza sulla sicurezza alimentare.

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