Un Nuovo Standard per la Sicurezza Alimentare Digitale: 626 School guida l’Innovazione nel Settore HACCP
- Redazione
- 6 giorni fa
- Tempo di lettura: 4 min
Roma – In uno scenario in continua evoluzione, dove la sicurezza alimentare incontra la necessità di semplificazione e tracciabilità digitale, nasce una nuova alleanza strategica che promette di rivoluzionare il modo in cui gli operatori della ristorazione gestiscono l’HACCP.
Protagonista dell’accordo, siglato nel cuore della Capitale, è 626 School, che conferma il suo ruolo di riferimento nazionale nell’ambito della consulenza e della formazione per la sicurezza sul lavoro e alimentare.
Durante un incontro informale ma decisivo, Giancarlo D’Andrea (direttore di 626 School) e Francesco Citarella (CEO di Cody Farm) hanno formalizzato un’intesa destinata ad avere un forte impatto operativo: l’integrazione del sistema “HACCP Facile” all’interno del progetto “Ristorante Sicuro”, già fiore all’occhiello della proposta targata 626 School che guida l'innovazione nel settore HACCP.
Tecnologia e semplicità: il nuovo paradigma dell’HACCP
L’accordo segna l’ingresso in una nuova fase operativa: quella della digitalizzazione integrale della sicurezza alimentare. Il sistema “HACCP Facile” permetterà agli operatori del settore food di:
Compilare e conservare le schede di registrazione obbligatorie direttamente da smartphone o tablet;
Accedere ai dati ovunque, semplificando la consultazione in mobilità;
Attivare, su richiesta, un sistema automatizzato di rilevazione delle temperature tramite sensori collegati, per un monitoraggio costante e in tempo reale di celle e frigoriferi.
Vantaggi operativi per il mondo della ristorazione
Grazie a questa innovazione, i ristoratori potranno:
VANTAGGI | DESCRIZIONE |
Efficienza | Riduzione dei tempi di compilazione e archiviazione |
Controllo | Monitoraggio continuo dei parametri critici |
Conformità normativa | Gestione sempre aggiornata e conforme alle normative HACCP |
Riduzione degli errori | Automatismi e alert riducono i margini di errore umano |
Semplicità gestionale | Interfaccia intuitiva e accessibile anche per chi ha poca dimestichezza con la tecnologia |
Una sinergia al servizio degli imprenditori del food
L’unione tra 626 School e Cody Farm nasce da una visione condivisa: offrire agli imprenditori della ristorazione strumenti concreti, accessibili e all’avanguardia per affrontare con serenità gli obblighi di legge, senza perdere di vista l’efficienza organizzativa e la qualità del servizio al cliente.
“Questo accordo rafforza la nostra missione: aiutare le imprese a essere sicure, efficienti e digitali, nel rispetto delle normative ma con strumenti moderni e sostenibili.”– Giancarlo D’Andrea, Direttore 626 School
Con “Ristorante Sicuro” potenziato da “HACCP Facile” nel Pacchetto Sicurezza Totale , nasce un nuovo standard per la sicurezza alimentare digitale: un modello replicabile, scalabile e al passo coi tempi, pronto a supportare ristoratori e operatori in ogni angolo della Sardegna e non solo.
🔍 Per ulteriori informazioni sull’adozione del sistema “HACCP Facile” o per attivare il progetto Ristorante Sicuro nella tua attività, contatta 626 School.
📞 +39 070781090
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In Caso d'Ispezione NON ESITARE
Chiama 626 School
Tel . 070 781090
In Caso d'Ispezione i Servizi di Assistenza“ su misura” di 626 School sono fruibili in tutti i Comuni della Sardegna
Aggius, Aglientu, Alà dei Sardi, Alghero, Anela, Ardara, Arzachena, Badesi, Banari, Benetutti, Berchidda, Bessude, Bonnanaro, Bono, Bonorva, Bortigiadas, Borutta, Bottidda, Buddusò, Budoni, Bultei, Bulzi, Burgos, Calangianus, Cargeghe, Castelsardo, Cheremule, Chiaramonti, Codrongianos, Cossoine, Erula, Esporlatu, Florinas, Giave, Golfo Aranci, Illorai, Ittireddu, Ittiri, Laerru, La Maddalena, Loiri Porto San Paolo, Luogosanto, Luras, Mara, Martis, Monteleone Rocca Doria, Monti, Mores Muros, Nughedu San Nicolò, Nule, Nulvi, Olbia, Olmedo, Oschiri, Osilo, Ossi, Ozieri, Padria, Padru, Palau, Pattada, Perfugas, Ploaghe, Porto Torres, Pozzomaggiore, Putifigari, Romana, Santa Maria Coghinas, San Teodoro, Sant'Antonio di Gallura, Santa Teresa Gallura, Sassari, Sedini, Semestene, Sennori, Siligo, Sorso, Stintino, Telti, Tempio Pausania, Tergu, Thiesi, Tissi, Torralba, Trinità d'Agultu e Vignola, Tula, Uri, Usini, Valledoria, Viddalba, Villanova Monteleone.
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