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Negli ultimi mesi molti imprenditori del settore alimentare hanno la sensazione che i controlli sulla sicurezza alimentare siano diventati più frequenti e più approfonditi. Non si tratta solo di una percezione. Partiti i Controlli Pasquali e si prepara la campagna ESTATE SICURA I piani nazionali e regionali per il 2026  stanno progressivamente alzando l’asticella dei controlli, spostando l’attenzione dalla semplice presenza della documentazione alla verifica operativa delle p

Dopo il successo delle prime tappe a Cagliari, Tortolì e Santa Giusta, il HACCP Sardegna Tour 2026  fa tappa a Iglesias. HACCP Sardegna Tour 2026 arriva a Iglesias Un appuntamento atteso dalle imprese del territorio, in un momento storico in cui controlli, responsabilità e nuove regole impongono agli imprenditori scelte consapevoli e tempestive. Per le attività del Sulcis Iglesiente – ristoranti, bar, pasticcerie, panifici, gastronomie, laboratori alimentari – questa non è so