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Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare. Cagliari. PROTEGGI™ 3A™ Tarda sera. Fuori il vento porta il profumo del mare. Dentro il laboratorio, invece, accade qualcosa di insolito. Sul grande tavolo delle riunioni sono sparse decine di buste color oro. Non sono normali lettere. Sono le misteriose Lettere d'Oro. Pitt, il filosofo, osserva il lavoro in silenzio. La sua farfallina gialla è perfettamente allineata. Bull, la forza felina, controlla ogni busta come se fo

Dal porto di Civitavecchia verso la Sardegna: Pitt, Bull e Otto tornano da Roma dopo incontri riservati e preparano una nuova operazione segretissima tra sicurezza sul lavoro, HACCP e network territoriale.

Entrando nelle aziende, capita spesso di vedere una situazione apparentemente perfetta. Il Documento di Valutazione dei Rischi è presente. Il Manuale HACCP è archiviato correttamente. Gli attestati di formazione sono conservati in ordine. Consulente sicurezza affianca imprenditore nella gestione operativa della sicurezza aziendale. Formalmente, tutto sembra in regola. Ma basta osservare più da vicino per scoprire una realtà diversa. La sicurezza esiste sulla carta, ma non com

Molte imprese sono convinte di essere in regola perché possiedono tutta la documentazione richiesta dalla normativa: Documento di Valutazione dei Rischi, Manuale HACCP, attestati di formazione. consulente sicurezza affianca imprenditore nella gestione integrata della sicurezza aziendale Formalmente, questi elemen ti sono presenti. Ma nella pratica operativa, spesso non costituiscono un vero sistema di sicurezza. La differenza tra avere documenti e avere un sistema è una delle

“ Ecco svelato il mistero : ne parla la stampa dell’Isola ! Ne hanno già parlato : Sardegna ( ieri ,oggi e domani ) ; Alghero Notizie ...