Pronto HACCP Sardegna: insieme per sostenere le imprese alimentari della Sardegna
- Francesca
- 1 giorno fa
- Tempo di lettura: 3 min
La sicurezza alimentare non è soltanto un obbligo di legge.
È un valore che protegge le imprese, rafforza la fiducia dei consumatori e contribuisce alla crescita dell'intero sistema economico regionale.
Da questa convinzione nasce Pronto HACCP Sardegna, il nuovo servizio di prima assistenza telefonica gratuita dedicato alle imprese del settore alimentare iscritte al Circuito Sardex.
L'iniziativa è il risultato della collaborazione tra SardexPay e il Polo HACCP della Sardegna™, il progetto promosso da 626 School e Food Safety Biologist con l'obiettivo di creare il principale punto di riferimento regionale per la sicurezza alimentare.
È una collaborazione che affonda le proprie radici in un rapporto costruito negli anni, fatto di fiducia reciproca, iniziative condivise e sostegno concreto alle imprese sarde.
Negli ultimi anni Sardex ha infatti accompagnato numerosi progetti promossi da 626 School, dal HACCP Sardegna Tour fino alla recente iniziativa della Lettera d'Oro™, dimostrando una costante attenzione verso lo sviluppo delle aziende del territorio.
Oggi questa collaborazione compie un nuovo passo.
Un servizio gratuito, concreto e senza
alcun impegno
Le imprese aderenti al Circuito Sardex potranno richiedere gratuitamente un colloquio telefonico con uno specialista del Polo HACCP della Sardegna™ per ricevere un primo orientamento su temi fondamentali come:
gestione del sistema HACCP;
documentazione obbligatoria;
preparazione ai controlli ufficiali;
formazione del personale;
individuazione di eventuali criticità;
suggerimenti pratici per migliorare l'organizzazione aziendale.
Il servizio è completamente gratuito e non comporta alcun obbligo di conferire successivi incarichi professionali.
Un'opportunità concreta per confrontarsi con professionisti del settore prima che un piccolo dubbio possa trasformarsi in un problema.
Giancarlo D'Andrea: "La prevenzione nasce dall'ascolto"
Secondo Giancarlo D'Andrea, Direttore di 626 School e Coordinatore del Polo HACCP della Sardegna™, questa iniziativa rappresenta un nuovo modo di interpretare il rapporto tra consulente e impresa.
"Siamo convinti che la prevenzione inizi dall'ascolto. Per questo abbiamo voluto creare un servizio aperto alle imprese del Circuito Sardex, completamente gratuito e senza alcun impegno successivo. Vogliamo offrire un primo orientamento professionale che aiuti gli imprenditori a comprendere la propria situazione e a prendere decisioni consapevoli. Anche una semplice telefonata può evitare errori, sanzioni e preoccupazioni."
Dal Maratoneta della Lettera d'Oro alla maratona telefonica
Negli ultimi mesi il dott. Massimo Pirretti, Responsabile Tecnico del Polo HACCP della Sardegna™ e protagonista della campagna La Lettera d'Oro™, ha percorso centinaia di chilometri incontrando personalmente i ristoratori.
Una vera maratona sul territorio che ha già portato alla realizzazione di oltre 90 interviste nell'ambito dell'Osservatorio sulla ristorazione sarda.
Adesso quella presenza fisica si trasforma in un nuovo servizio di prossimità.
Massimo Pirretti: "Adesso inizia una nuova maratona"
"Dopo la maratona tra le strade di Cagliari, comincia una nuova maratona: quella telefonica. In questi mesi abbiamo ascoltato decine di imprenditori, raccolto esperienze, dubbi e difficoltà. Ora vogliamo continuare ad essere al loro fianco anche a distanza, offrendo un primo supporto professionale semplice, immediato e gratuito. L'obiettivo è sempre lo stesso: aiutare le imprese prima che i problemi si presentino."
Un nuovo tassello del Polo HACCP della Sardegna™
Pronto HACCP Sardegna rappresenta una delle prime iniziative operative del Polo HACCP della Sardegna™.
Il progetto continua infatti a svilupparsi attraverso:
ricerca sul territorio;
consulenza specialistica;
formazione;
assistenza alle imprese;
divulgazione scientifica;
collaborazioni con associazioni, professionisti e istituzioni.
L'obiettivo è costruire una rete regionale capace di diffondere una cultura della sicurezza alimentare moderna, concreta e vicina alle esigenze delle imprese.
Come richiedere il consulto gratuito
Le imprese del Circuito Sardex possono prenotare il proprio colloquio contattando direttamente:
Dott. Massimo Pirretti
📞 380 261 1943
Il servizio è riservato alle aziende aderenti al Circuito Sardex ed è completamente gratuito.
Una collaborazione che guarda al futuro
La collaborazione tra Sardex, 626 School e Food Safety Biologist dimostra come la cooperazione tra realtà profondamente radicate nel territorio possa trasformarsi in un vantaggio concreto per le imprese.
Perché fare rete significa creare opportunità.
E quando la rete mette al centro la prevenzione, la competenza e la crescita delle aziende, il beneficio ricade sull'intero sistema economico della Sardegna.
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