626 SCHOOL

Protagonista della giornata: “La corretta gestione degli allergeni” La cucina è passione, tecnica, creatività. Ma è anche responsabilità. Responsabilità verso chi ogni giorno assaggia le nostre preparazioni, verso chi lavora accanto a noi e verso le attività che rappresentiamo con orgoglio in tutta la Sardegna. Proprio per questo l’ Unione Cuochi della Sardegna , aderente alla Federazione Italiana Cuochi , ha scelto un partner forte e affidabile come 626 School  per costruire

Incipit Episodio 16 🎄 Ispezione sotto l’Albero di Natale Cagliari, via Manno, pomeriggio pre-natalizio. Luci che brillano, turisti che scattano foto, bambini che guardano le decorazioni…E poi loro.Tre gatti neri appollaiati sul davanzale di una pasticceria: Pitt , Bull  e Otto . Ma attenzione: non sono gatti qualunque. Sono i Gatti della Sicurezza . 🐱 Pitt , il filosofo, farfallina gialla impeccabile: «Amici miei… ogni anno, la stessa storia. L’uomo costruisce l’albero di N

Incipit Episodio 15 Nella sede di 626 School, l’aria profuma di caffè… e di impresa epica. Pitt, Bull e Otto — i tre gatti neri più famosi del mondo della sicurezza — sono riuniti sul tavolo delle grandi occasioni. Davanti a loro, due locandine scintillanti: 📌 4 Dicembre – Cosa fare in caso di ispezione? 📌 16 Dicembre – La corretta gestione degli allergeni Loro, i guardiani della sicurezza, stanno per prepararsi alla missione più importante dell’inverno: accompagnare cuochi

Incipit Episodio 14 Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School” , la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e racconta la sicurezza sul lavoro (e alimentare) con tre gatti neri, tanta ironia e zero peli sulla lingua. Se è la prima volta che ci leggi… allaccia le cinture. Se sei dei nostri da un po’… sai già che qui non si scherza con gli allergeni. Mai. ISCRIVITI SUBITO 🕵️‍♂️ Scena: “Quartier Generale dei Gatti – Cucina Top Secret” Sul tavolo: mestoli, p

INCIPIT EPISODIO 14 Speciale post-Codice Iknosys & pre-HACCP Sardegna Tour 2026 Scopri HACCP Facile ! 🐾 SIGLA – Battiti felini + microfono che si accende Pitt (voce calma e profonda): “Amici ristoratori, bentrovati. Oggi parliamo di una creatura misteriosa…Un essere che vive nelle cucine, si nasconde nei frigoriferi e compare solo quando arrivano i controllori.” Bull (voce possente, divertita): “Sì, parliamo proprio di LUI: il Manuale HACCP. Quello che molti trattano come un

C’è un momento, per ogni impresa, in cui la passione incontra il cambiamento . Un giorno in cui il futuro della ristorazione sarda si dà appuntamento nello stesso luogo, tra idee, innovazione e coraggio. CODICE IKNOSYS Quel giorno è il 18 novembre 2025 , alla Fiera di Cagliari . E quell’evento ha un nome che già suona come un manifesto: Codice Iknosys – La visione, l’alleanza, la rivoluzione. 626 School, il partner della sicurezza che guarda al futuro Quest’anno 626 School  n

L’accordo tra Euro-Toques Sardegna e 626 School porta nell’isola un progetto d’eccellenza per la formazione e la qualità nel mondo della...

“Ci giunge ieri la mail del Presidente Gavino Guiso con il Patrocinio Ufficiale di UnionAlimentari Confapi Sardegna al HACCP Sardegna...