626 SCHOOL

INCIPIT EPISODIO 14 Speciale post-Codice Iknosys & pre-HACCP Sardegna Tour 2026 Scopri HACCP Facile ! 🐾 SIGLA – Battiti felini + microfono che si accende Pitt (voce calma e profonda): “Amici ristoratori, bentrovati. Oggi parliamo di una creatura misteriosa…Un essere che vive nelle cucine, si nasconde nei frigoriferi e compare solo quando arrivano i controllori.” Bull (voce possente, divertita): “Sì, parliamo proprio di LUI: il Manuale HACCP. Quello che molti trattano come un

In Sardegna, chi apre un ristorante lo fa con il cuore. Lo sa bene Gavino , ristoratore della provincia di Oristano, che da anni accoglie turisti e clienti abituali con piatti genuini e passione autentica. Ma a volte, anche il cuore non basta. L'ispezione finita bene L’ispezione dei NAS: “ Una mattina che non scorderò mai ” Era una giornata come tante. Il locale pieno, il profumo di malloreddus al sugo che invade la sala, e Gavino con il grembiule annodato come un guerriero d

In Sardegna ci sono tanti piccoli imprenditori come Antonio e Francesca. Persone che ogni giorno mettono cuore e impegno nel proprio lavoro, ma si sentono sommerse da burocrazia, corsi obbligatori, documenti e controlli. E spesso, dietro un bancone o tra i macchinari, si fanno sempre la stessa domanda: 👉 “Ma sono davvero in regola con tutto?” HACCP Facile ! Antonio, panettiere a Oristano: “ Ora dormo tranquillo, ci pensa 626 School.” Antonio si sveglia alle quattro del matti

🐾 Incipit Episodio 8 Noi siamo i gatti di 626 School . Guardiamo, osserviamo e raccontiamo le avventure degli umani alle prese con la...

La sicurezza alimentare HACCP in Sardegna è un elemento essenziale per tutte le attività del settore food. Con normative sempre più...