626 SCHOOL

Il 26 gennaio al Convento San Giuseppe la tappa inaugurale con il patrocinio dell’Unione dei Cuochi della Sardegna e di ANFoP Cagliari apre ufficialmente la quarta edizione dell’   HACCP Sardegna Tour 2026 , l’evento formativo itinerante dedicato alla sicurezza alimentare che, anche nel 2026, attraverserà la Sardegna per parlare in modo chiaro e concreto a ristoratori, cuochi e imprenditori del settore food. La tappa inaugurale  è in programma lunedì 26 gennaio 2026  nella pr

Ricerca, relazioni e visione: così si costruisce il futuro del food in Sardegna I PROTAGONISTI Non nasce per caso. Non nasce da una moda del momento. Nasce da anni di lavoro sul campo, ricerca, relazioni e responsabilità verso il territorio . Il Dipartimento di Sicurezza Alimentare di 626 School ha un nome che è già una dichiarazione di intenti: 626 School – Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare Un laboratorio vero, vivo, operativo. Un luogo dove la sicurezza alimenta

Il 18 novembre è stata una data destinata a lasciare il segno nella ristorazione sarda. La quarta edizione di Codice Iknosys , firmata da Riccardo Fagioli, ha superato ogni aspettativa: un evento sold-out, un’atmosfera esplosiva ispirata alla Casa di Carta  e un messaggio forte e diretto a chi lavora ogni giorno tra fornelli, clienti e responsabilità crescenti. Giancarlo D'Andrea e Riccardo Fagioli a Codice Iknosys 2025 “Il colpo perfetto per il tuo ristorante”  non era solo

Il prossimo 18 novembre 2025 Cagliari ospiterà la quarta edizione di Codice Iknosys, l’evento che negli ultimi anni è diventato un...

Quando un incontro fa la differenza Ci sono incontri che lasciano il segno. E questo, credetemi, non è un modo di dire. Mi chiamo...

Dopo tre mesi di incontri, formazione e aggiornamenti, il HACCP Sardegna Tour 2025 si avvia alla sua conclusione con un attesissimo gran...