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Codice Iknosys 2025 - Il Piano Perfetto per la Ristorazione Sarda nasce a Cagliari
Nel mondo della ristorazione, ogni scelta è una scommessa. Ma alcune occasioni non sono solo opportunità: sono veri e propri spartiacque....
Redazione
2 lugTempo di lettura: 2 min
20 Maggio – Giornata Mondiale delle Api: con 626 School ogni consulenza , ogni corso è anche un atto d’amore per la Sardegna
Il 20 maggio non è un giorno qualsiasi . È la Giornata Mondiale delle Api , una ricorrenza riconosciuta a livello internazionale per...
Francesca
15 magTempo di lettura: 3 min
Ispezioni NAS e ASL in Sardegna: difendi la Tua Attività con un Consulente HACCP Expert di 626 School
"Negli ultimi mesi in Sardegna si è registrato un boom di ispezioni da parte di NAS, ASL e altri enti di controllo nelle attività...
Redazione
17 aprTempo di lettura: 5 min
Cosa mangiano davvero i nostri figli? Sicurezza e qualità nelle mense scolastiche ,il nuovo servizio di 626 School
“Cosa c'è davvero nel piatto dei nostri bambini a scuola? Non è solo una questione di gusto o di porzioni: oggi parlare di mense...
Giancarlo D'Andrea
14 aprTempo di lettura: 6 min
INFESTAZIONI ALIMENTARI : un rischio da non sottovalutare e alcuni consigli pratici
" Pubblichiamo un interessante contributo della Dott.ssa Gigliola Masala , premiata come HACCP EXPERT di 626 School durante la terza...
Redazione
11 aprTempo di lettura: 2 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a…Massimo Pirretti
" Proseguiamo con la nostra rubrica " 7 domande a ..." al Dott. Massimo Pirretti , esperto di Sicurezza Alimentare HACCP che ha...
Redazione
7 aprTempo di lettura: 4 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a…Gigliola Masala
" Proseguiamo con la nostra rubrica " 7 domande a ..." alla Dott.ssa Gigliola Masala , esperta di Sicurezza Alimentare HACCP che ha...
Redazione
4 aprTempo di lettura: 3 min
I cuochi sardi scelgono 626 School: e a Castelsardo una festa di sapori e sicurezza
Castelsardo si è trasformata in un palcoscenico di eccellenza culinaria e celebrazione lo scorso 29 e 30 marzo 2025, con la...
Redazione
31 marTempo di lettura: 4 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a…Raffaella Aschieri Menutrix
“La seconda intervista della nostra rubrica " 7 domande a ..." a Raffaella Aschieri , Menutrix consulente per la ristorazione...
Redazione
30 marTempo di lettura: 3 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a… Riccardo Fagioli di Codice Iknosys
“Oggi diamo il via alla nostra rubrica " 7 domande a ..." con Riccardo Fagioli, esperto di marketing e gestione nella ristorazione,...
Redazione
28 marTempo di lettura: 3 min
Intervista a Giancarlo D’Andrea – HACCP Sardegna Tour 2025: il bilancio a caldo
Un bilancio a caldo con Giancarlo D’Andrea sull’HACCP Sardegna Tour 2025: successi, premi, nuove sfide e innovazioni per la sicurezza...
Francesca
26 marTempo di lettura: 5 min
Il successo del HACCP Sardegna Tour 2025 consacra 626 School come leader della sicurezza alimentare : gran finale a Sassari
Dopo tre mesi di incontri, formazione e aggiornamenti, il HACCP Sardegna Tour 2025 si avvia alla sua conclusione con un attesissimo gran...
Redazione
19 marTempo di lettura: 4 min
La stampa celebra l’accordo tra Unione Cuochi Sardegna e 626 School: sicurezza e formazione protagoniste in tutta l’isola
La sicurezza sul lavoro e la sicurezza alimentare diventano temi centrali nel dibattito pubblico sardo grazie all' accordo siglato tra...
Redazione
11 marTempo di lettura: 3 min
HACCP Sardegna Tour 2025: tappe finali a Olbia e Sassari – Sicurezza alimentare senza rischi
Dopo il successo delle prime cinque tappe, l’ HACCP Sardegna Tour 2025 si avvia alla conclusione con due eventi imperdibili: 📅 Olbia –...
Redazione
27 febTempo di lettura: 2 min
Cosa bolle in pentola in casa 626 School? 7 domande e 7 risposte con Giancarlo D’Andrea direttore di 626 School
Incipit : la nostra Francesca della Redazione ha intervistato Giancarlo D’Andrea a Roma mentre si prepara per partire per la Sardegna per...
Francesca
20 febTempo di lettura: 5 min
Dott.ssa Maria Bruzzese , Tecnologo Alimentare : Evitiamo le tossinfezioni da Salmonella e Listeria
" Riceviamo e volentieri pubblichiamo un contributo della Dott.ssa . Maria Bruzzese , Tecnologo Alimentare che abbiamo conosciuto alla...
Redazione
18 febTempo di lettura: 3 min
626 School lancia il primo e-commerce di abiti da lavoro e DPI in Sardegna all’HACCP Sardegna Tour 2025
"Scopri 626schoolsafetywork, il primo e-commerce in Sardegna per abiti da lavoro, divise professionali e DPI. Assistenza, consulenza e...
Redazione
16 febTempo di lettura: 3 min
Acqua di rete: sicurezza, trattamenti e criticità
" Scopriamo insieme alla Dott.ssa Gigliola Masala , protagonista del HACCP Sardegna Tour e HACCP EXPERT del Network di 626 School ...
Redazione
15 febTempo di lettura: 3 min
Sicurezza Alimentare: Definizione, Normative e Implicazioni Sanitarie
" riceviamo e volentieri pubblichiamo l'intervento del Dott. Massimo Pirretti , HACCP EXPERT di Food Safety parte del NETWORK di 626...
Redazione
14 febTempo di lettura: 2 min
L’intossicazione alimentare nelle RSA di Firenze e l’importanza della sicurezza alimentare nelle strutture assistenziali
Negli ultimi giorni, un grave episodio di intossicazione alimentare ha colpito quattro residenze sanitarie assistenziali (RSA) nella...
Giancarlo D'Andrea
14 febTempo di lettura: 4 min
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