626 SCHOOL

Introduzione Vai alla pagina dedicata La Sardegna sta vivendo un momento decisivo per tutto il settore food: ispezioni più frequenti, normative più stringenti e clienti sempre più attenti alla sicurezza alimentare. In questo scenario nasce ufficialmente la Quarta Edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2026 , il percorso formativo itinerante firmato 626 School , progettato per dare agli imprenditori ciò di cui hanno più bisogno: competenza reale, sicurezza e strumenti pratici per l

C’è un momento, per ogni impresa, in cui la passione incontra il cambiamento . Un giorno in cui il futuro della ristorazione sarda si dà appuntamento nello stesso luogo, tra idee, innovazione e coraggio. CODICE IKNOSYS Quel giorno è il 18 novembre 2025 , alla Fiera di Cagliari . E quell’evento ha un nome che già suona come un manifesto: Codice Iknosys – La visione, l’alleanza, la rivoluzione. 626 School, il partner della sicurezza che guarda al futuro Quest’anno 626 School  n

Pula (CA) – Era una mattina come tante, con i tavoli apparecchiati, la cucina pronta e i clienti attesi per i l pranzo. Ma in vece del profumo di piatti appena serviti… a bussare alla porta del ristorante c’era un’ispezione delle autorità competenti . Per molti imprenditori questo è l’incubo peggiore: non per la visita in sé, ma per quello che può emergere quando la sicurezza e l’igiene non sono gestite correttamente . OPERAZIONE RISTORANTE SICURO L’ispezione: cosa non funzio

I cuochi della Sardegna scelgono 626 School: ora tocca a te esserci Tra 30 giorni esatti, il 18 novembre 2025 , il Padiglione Mediterraneo della Fiera di Cagliari  diventerà il cuore pulsante della ristorazione sarda. Sta per tornare Codice Iknosys , l’evento che ogni anno unisce cuochi, imprenditori e professionisti in una giornata di formazione, ispirazione e networking di alto livello . Un appuntamento imperdibile per chi vuole gestire il proprio locale con visione e meto

Martedì 14 ottobre, nella storica sede di 626 School a Sinnai, abbiamo ricevuto una visita davvero speciale: Chiara Mura, volto di SardexPay , è venuta a consegnare personalmente a Giancarlo D’Andrea , direttore di 626 School, un riconoscimento ufficiale per gli straordinari risultati raggiunti  all’interno della rete Sardex. Chiara Mura e Giancarlo D'Andrea 👉 Un momento semplice ma significativo, che racconta molto di più di una targa o di una pergamena: racconta una storia

Negli ultimi mesi, in Sardegna, le ispezioni delle ASL e dei NAS  si sono intensificate in ogn i provincia. Bar, ristoranti, agriturismi,...

INCIPIT EPISODIO 7 - Ci sono storie che solo noi gatti conosciamo. Le annusiamo nell’aria, le leggiamo nei silenzi delle aziende, le...

Il prossimo 18 novembre 2025 Cagliari ospiterà la quarta edizione di Codice Iknosys, l’evento che negli ultimi anni è diventato un...

1. Introduzione: il “vento dell’ispezione” che soffia anche in Sardegna Negli ultimi mesi le attività alimentari di tutta Italia sono...

Gestire un’impresa non è mai semplice.Tra clienti da seguire, fornitori da coordinare, dipendenti da motivare e scadenze fiscali da...

🐾 Incipit Episodio 6 Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School” — la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e...

Sicurezza alimentare e fiducia per lo street food in Sardegna Autunno in Barbagia non è solo una manifestazione: è un viaggio tra sapori...

Ti racconto Cosa succede quando innovazione, coraggio in Sardegna si incontrano SPOILER : " Volevo solo due battute veloci con...

🐾 Incipit Episodio 5 Benvenuti in “La Voce dei Gatti di 626 School” — la rubrica che graffia la noia, accarezza la consapevolezza e...

In Sardegna esplode l’emergenza intossicazioni: controlli a raffica, sanzioni record e un nuovo piano di prevenzione firmato 626 School....

Quando si parla di sicurezza sul lavoro, ci sono obblighi che nessun datore di lavoro può trascurare. Tra questi rientra la formazione...

Scopri il corso BLSD obbligatorio a Cagliari e provincia con 626 School. Formazione certificata e pratica, anche “A Domu”: veniamo...

Quando un incontro fa la differenza Ci sono incontri che lasciano il segno. E questo, credetemi, non è un modo di dire. Mi chiamo...

Incipit Episodio 4 Ci sono storie che si raccontano meglio con un graffio felino. Noi siamo Pitt, Bull e Otto, i gatti di 626 School, e...

Il 15 settembre 2025 le scuole della Sardegna riapriranno le porte a migliaia di studenti. Un momento atteso da famiglie e insegnanti,...