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Allarme igiene nei locali sardi: chiusure, sequestri e una soluzione concreta
Insetti, muffe e prodotti scaduti sconvolgono la ristorazione a Cagliari: ecco come 626 School aiuta i ristoratori a ripartire in...
Redazione
23 giuTempo di lettura: 6 min
Intervista “rubata” tra Francesca della Redazione e Giancarlo D’Andrea, Direttore di 626 School
Cagliari 11-12 Giugno : “Tre ristoranti. Tre gruppi diversi. Una sola costante: il sorriso di Giancarlo. Che succede in casa 626 School?”...
Francesca
13 giuTempo di lettura: 3 min
Estate in arrivo, controlli NAS in aumento: sei pronto davvero? 626 School guida la rivoluzione dell’igiene alimentare in Sardegna
Nel cuore della primavera 2025, mentre in Sardegna cominciano ad affacciarsi i primi flussi turistici e le attività commerciali si...
Redazione
4 giuTempo di lettura: 8 min
Legionella : il nemico invisibile , conoscerla per combatterla
" riceviamo e volentieri pubblichiamo questo importante contributo dalla Dott.ssa Gigliola Masal a sulla LEGIONELLA che puntualmente...
Redazione
1 giuTempo di lettura: 6 min
Sistema Comune Sicuro : il nuovo servizio di 626 School
La sicurezza è una responsabilità. Con Sistema Comune Sicuro ,il nuovo servizio di 626 School diventa anche semplice, efficace e su...
Redazione
30 magTempo di lettura: 5 min
LA RINTRACCIABILITÀ NEL SETTORE AGROALIMENTARE: SEQUESTRI IN SARDEGNA E ADEMPIMENTI NECESSARI PER LE AZIENDE
“Pubblichiamo l’interessante articolo del Dott. Massimo Pirretti , esperto di Sicurezza Alimentare HACCP che ha partecipato fisicamente...
Redazione
20 magTempo di lettura: 6 min
Sicurezza sul lavoro in Sardegna, i danni della mancata formazione: chiuse due attività commerciali nel cagliaritano
In Sardegna, la sicurezza sul lavoro è una questione ancora troppo trascurata o addirittura ignorata o sconosciuta per molti MULTE +...
Rita Fadda
19 magTempo di lettura: 4 min
20 Maggio – Giornata Mondiale delle Api: con 626 School ogni consulenza , ogni corso è anche un atto d’amore per la Sardegna
Il 20 maggio non è un giorno qualsiasi . È la Giornata Mondiale delle Api , una ricorrenza riconosciuta a livello internazionale per...
Francesca
15 magTempo di lettura: 3 min
Quartu, quando la mensa scolastica diventa un caso: MENSE SICURE la soluzione firmata 626 School
"Insetti nei pasti scolastici a Quartu scatenano la protesta dei genitori. Tra risposte poco convincenti e richieste di maggiore...
Giancarlo D'Andrea
9 magTempo di lettura: 6 min
Ispezioni NAS e ASL in Sardegna: difendi la Tua Attività con un Consulente HACCP Expert di 626 School
"Negli ultimi mesi in Sardegna si è registrato un boom di ispezioni da parte di NAS, ASL e altri enti di controllo nelle attività...
Redazione
17 aprTempo di lettura: 5 min
Cosa mangiano davvero i nostri figli? Sicurezza e qualità nelle mense scolastiche ,il nuovo servizio di 626 School
“Cosa c'è davvero nel piatto dei nostri bambini a scuola? Non è solo una questione di gusto o di porzioni: oggi parlare di mense...
Giancarlo D'Andrea
14 aprTempo di lettura: 6 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a…Maria Bruzzese
" Proseguiamo con la nostra rubrica " 7 domande a ..." , stavolta intervistiamo la Dott.ssa Maria Bruzzese , Tecnologo Alimentare ha ...
Redazione
13 aprTempo di lettura: 3 min
INFESTAZIONI ALIMENTARI : un rischio da non sottovalutare e alcuni consigli pratici
" Pubblichiamo un interessante contributo della Dott.ssa Gigliola Masala , premiata come HACCP EXPERT di 626 School durante la terza...
Redazione
11 aprTempo di lettura: 2 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a…Massimo Pirretti
" Proseguiamo con la nostra rubrica " 7 domande a ..." al Dott. Massimo Pirretti , esperto di Sicurezza Alimentare HACCP che ha...
Redazione
7 aprTempo di lettura: 4 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a…Gigliola Masala
" Proseguiamo con la nostra rubrica " 7 domande a ..." alla Dott.ssa Gigliola Masala , esperta di Sicurezza Alimentare HACCP che ha...
Redazione
4 aprTempo di lettura: 3 min
I cuochi sardi scelgono 626 School: e a Castelsardo una festa di sapori e sicurezza
Castelsardo si è trasformata in un palcoscenico di eccellenza culinaria e celebrazione lo scorso 29 e 30 marzo 2025, con la...
Redazione
31 marTempo di lettura: 4 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a…Raffaella Aschieri Menutrix
“La seconda intervista della nostra rubrica " 7 domande a ..." a Raffaella Aschieri , Menutrix consulente per la ristorazione...
Redazione
30 marTempo di lettura: 3 min
HACCP Sardegna Tour 2025 : 7 domande a… Riccardo Fagioli di Codice Iknosys
“Oggi diamo il via alla nostra rubrica " 7 domande a ..." con Riccardo Fagioli, esperto di marketing e gestione nella ristorazione,...
Redazione
28 marTempo di lettura: 3 min
Intervista a Giancarlo D’Andrea – HACCP Sardegna Tour 2025: il bilancio a caldo
Un bilancio a caldo con Giancarlo D’Andrea sull’HACCP Sardegna Tour 2025: successi, premi, nuove sfide e innovazioni per la sicurezza...
Francesca
26 marTempo di lettura: 5 min
HACCP Sardegna Tour: evento unico per la promozione della sicurezza alimentare in Sardegna , il saluto dell’Assessore On. Desirè Manca .
L’ HACCP Sardegna Tour 2025 si conferma come un evento imperdibile per il settore della sicurezza alimentare. Il messaggio dell’...
Redazione
21 marTempo di lettura: 4 min
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